Menu

Vejetaryen Kulübü – Türkiyenin en geniş vejetaryen paylaşım platformu

Vejetaryen Kulübü, Avrupa Vejetaryen Birligi ve Uluslararası Vejetaryenler Birligi tam uyesi, Turkiye temsilcisidir.

european vegetarian union International vegetarian union

NEDİR VEJETARYENLİK?

Vejetaryen kelimesinin kökeni latince “vegetus”tan gelir. Zannedildiği gibi “vegetable”: sebze kelimesinden türememiştir. Vegetus; canlı, sağlıklı, hayat dolu anlamındadır. 1842’de oluşturulan tanımda; et, balık ve kümes hayvanlarının tüketilmediği, süt ürünleri ve yumurtanın ise tercihe bağlı olarak tüketildiği beslenme tarzına vejetaryen beslenme denilmiştir.

Veganlar

Veganlar her türlü hayvansal ürünü tüketmeyi rededen vejetaryen sınıfıdır. Buna göre veganlar, tüm et ürünleri, süt, peynir, yumurta ve bal tüketmezler. Birçok vegan aynı zamanda hayvanlar üzerinde test edilmiş veya hayvansal katkı maddesi içeren makyaj ürünleri ile birlikte, kürk, deri, yün ve ipek gibi giyim eşyalarını kullanmayı da reddederler.

Lacto vejetaryenlar

Lacto vejetaryenler, her türlü et ve et ürünleri ile birlikte yumurta tüketmeyi de reddeder. Süt ve süt ürünlerini tüketirler.

Lacto-ovo vejetaryenler

Lacto-ovo vejetaryenler her türlü et ve et ürünlerini tüketmeyi reddetmekle birlikte, yumurta ve süt ürünlerini tüketirler.

Ovo vejetaryenler

Ovo Vejetaryenler ise her türlü et ve et ürünü ile süt ürünlerini de tüketmemekle birlikte, yumurta tüketirler.

NEDEN VEJETARYEN OLUNUR?

İnsanların vejetaryen olmayı seçmesinde birçok faktör etkilidir. Bunlar arasında, çevre etkisi, hayvan sevgisi ve sağlıklı beslenme sayılabilir. Vejetaryenliğin arkasında farklı sebepler de olabilir ancak vejetaryenlik bireysel alınan bir karardır.

VEJETARYEN BESLENME SAĞLIKLI MIDIR?

Vejetaryen beslenme, besin dengesi sağlandığı ve ölçülü hareket edildiği takdirde sağlıklıdır, ancak ayrı bir çaba gerektirir. Çünkü vejetaryen beslenmede, vücuda alınmayan besinlerin sağlık açısından gerekli takviyesinin farklı gıda veya tamamlayıcı ürünlerle dengelenmesi gereklidir.Çok çeşitli meyve ve sebzeye ek olarak, tüm tahıl grubundan da gerekli takviyeler dengeli ölçüde alınmalıdır. Özellikle veganlar, katı bir vejetaryen sınıfı oldukları için, yeterli derecede D vitamini, B12 vitamini, demir ve kalsiyum almalıdırlar.


Vejetaryen Başlangıç Kiti – Vejetaryen olmadan önce yapılması gerekenler

vejetaryen başlangıç kiti

Vejetaryen başlangıç Kiti, Physicians Committee for Responsible Medicine tarafından yayınlanmıştır. PCRM, 5100 Wisconsin Ave. N.W., Suite 400, Washington, DC 20016 adresindedir ve telefon numarası ++(202) 686-2210`dır. 5,000 civarında doktor ve 80,000 çeşitli meslek grubunda üyeden oluşmaktadır. PCRM, sağlıklı beslenme, koruyucu hekimlik, etik kurallara uygun bilimsel araştırmalar ve müşfik tıbbi uygulama siyasetini destekler ve güçlendirmek amacındadır.

Vejetaryen Başlangıç Kiti, tek başına tıbbi tavsiye amacı gütmez. Tıbbi tedavi altında olan ya da ilaçlı tedavi gören kişiler, herhangi bir diyet değişikliği ya da yaşam tarzı değişikliğinden önce doktorlarına danışmaları gerekir.


01-07 EKIM DUNYA VEJETARYEN HAFTASI

Dünya Vejetaryen Haftası Eylem Çağrısı

01- 07 Ekim tarihleri arası Dünya Vejetaryen haftasıdır. Birçok ülkede düzenlenen sayısız organizasyonlar, daha insancıl ve daha çevreci bir yaşam için bu sağlıklı destek hareketinde bir araya geliyor.

Bu doğrultuda sizi de bu harekete destek olmaya çağırıyoruz!

Neden Vejetaryen Haftası?

Giderek artan küresel ısınmayla ilgili iklim bilimcilerin kehanetini maalesef şiddetli kuraklık, sel, fırtına ve orman yangınları destekler durumda. Dünyanın başına büyük bir felaket gelmeden bu sürdürülemez yolculuğa bir dur demek gerekiyor. Ve bu gündemin en önemli başlıklarından biri de, kuşkusuz ki dünyadaki beslenme alışkanlıklarının değiştirilmesidir zira tüm raporlar hayvansal içerikli beslenmenin küresel ısınmaya kayda değer bir katkı yaptığını göstermektedir.

Her gün sağlıklı ve bilinçli bir vejetaryen olmak için doğru gündür ancak Ekim’in ilk haftası daha iyi bir dünya yolunda çabalarımızı pekiştirmek açısından ayrıca önem taşımaktadır.

  • 1-7 Ekim Vejetaryen Haftası
  • 1 Ekim Dünya Vejetaryenler Günü
  • 2 Ekim Dünya Çiftlik Hayvanları Günü
  • 4 Ekim Dünya Hayvanlar Günü

 


Bunu Yapabilirsin!

Vejetaryenliği benimsemek adına önceden düşünülmüş anlamlı kelimeler.

Her yıl bir ağaç dikerek dünyayı ormana çevirebilirsin.

Sokakta gördüğün bir köpeğin bir günlük ihtiyacını karşılayarak tüm sokak köpeklerini yaşatabilirsin.

Daha az klima kullanarak dünyanın iklim dengesini koruyabilirsin.

Bir istakozu yemeyerek tüm istakozların acı çekerek ölmesini engelleyebilirsin.

Orman arazilerinin yok edilmesine engel olarak buzulların erimesini durdurabilirsin.

En kıymetlisi senin canın olsa da tüm canlıların acı çektiğini gözlemleyebilirsin.

Yumurtlama mevsimindeki bir balığı avlamayarak milyarlarca balığa hayat verebildiğini görebilirsin.

Hayvanlara sadece yemek gözüyle bakmadığında insan olduğunun farkına varabilirsin.

Yalnızca derisi için katledilen bir fok balığının ölüme direnişine odaklanarak farklı bir gözle tekrar bakabilirsin.

Doğadaki en vahşi canlının bir parça dikkat ettiğinde insan olduğunun farkına varabilirsin.

Kürk giymeyi reddederek kürkü için öldürülen canlıların hayatını kurtarabilirsin.

Silahlanmanın önüne geçerek buna ayrılan bütçeyle refah içinde bir dünya yaratabilirsin, milyonlarca insana yaşamını geri verebilirsin.

Yanlışın bir parçası olmayarak doğrunun parçası olabilirsin.

Geri dönüşümlü kağıt kullanarak milyarlarca ağacın kesilmesini engelleyebilirsin.

Sadece bugün çöpe döktüğün yemek artığıyla tüm dünyadaki açları doyurabilirsin.

Bugünkü sigara paranla tüm yoksul çocukların eğitim masrafını karşılayabilirsin.

Sadece et tüketmeyerek milyonlarca hektar tarım arazisini kurtarabilirsin.

Sadece kendi kapına bir ağaç dikerek dünyaya akciğerlerini yeniden kazandırabilirsin.

Sadece bir ışığı söndürerek milyonlarca metreküp su tutumunu engelleyebilir ve bu suyla beslenen hektarlarca araziye can verebilirsin.

Bütün bunları yalnızca sen yapabilirsin.

Ve eğer ondan beklersen yalnızca bugünü yaşarsın.