PENNE ARRABIATA  Malzemeler: 1 paket kalem (penne) makarna 5 adet domates 1 adet orta boy soğan 4 diş sarımsak 3-4 dal maydanoz 3-4 çorba kaşığı margarin, 1 kaşık zeytinyağı 1 tatlı kaşığı acı sos (isteğe göre) 50 gr. Parmesan peyniri Tuz, karabiber, pul biber

  

Hazırlanışı

1-     Yaklaşık 2 litre kaynamış suya 1 yemek kaşığı tuz atılarak makarnalar 10-12 dakika bu suda haşlanır ve süzülür.

2-     Soğanlar ince doğranır ve yağda kavrulur. İçine küp doğranmış domatesler ilave edilerek 5 dakika sotelenir.

3-     Rendelenmiş veya ezilmiş sarımsak, ince kıyılmış maydanoz, pul biber, biraz tuz ve acı sos ilave edilerek iyice karıştırılır.

4-     Makarnalar sosun içine dökülerek birkaç dakika karıştırılır. Üzerine rendelenmiş parmesan peyniri ilave edilir ve servis yapılır.

Afiyet Olsun…

KREMALI MANTARLI MAKARNA

Malzemeler:

1 paket makarna

1 paket mantar

1 paket krema

1 diş sarımsak

1-2 dal maydanoz (süsleme için)

2 kaşık zeytinyağı

50 gr. Parmesan peyniri (isteğe göre)

Tuz, karabiber

Hazırlanışı

1-     Yaklaşık 2 litre kaynamış suya 1 yemek kaşığı tuz atılarak makarnalar 10-12 dakika bu suda haşlanıp süzülür.

2-     Mantarlar iyice yıkandıktan sonra ince ince dilimlenir.

3-     Bir tavada birkaç dakika kızdırılan yağa ilave edilerek hafif kızarana kadar kavrulur

4-     Üzerine krema, karabiber, tuz ve en son makarna ilave edilerek karıştırılır ve ocaktan alınır.

Afiyet Olsun…